วิธีตรวจสอบไข่ว่าเสียหรือเน่าหรือไม่

XX

ไข่อาหารธรรมดาๆ แต่ประกอปไปด้วยสารอาหารที่มีคุณประโยชน์มากมายเหลือเกิน  ไข่เป็นอาหารที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูงมาก  ซึ่งในไข่ขาวนั้นมีกรดอะมิโนจำเป็นต่อร่างกายอย่างยิ่ง ส่วนไข่แดงมีสารอาหารหลายชนิด ได้แก่ โปรตีน ไขมัน วิตามินต่างๆ และแร่ธาตุ
ไขมันในไข่แดงส่วนใหญ่ จะเป็นไขมันไม่อิ่มตัว ได้แก่ omega 3 ซึ่งเป็นไขมันไม่อิ่มตัว ที่ช่วยลดอัตราเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจขาดเลือด ส่วนคลอเรสเตอรอล จะมีเฉพาะในไข่แดงเท่านั้น นอกจากนั้นในไข่ยังมีสารอาหารอื่นได้แก่ ธาตุเหล็ก โฟลิก โคลีน วิตามินเอ บี ดี และอี

เมื่อเราเก็บไข่สดไว้นานเกินไป แถมยังเผลอเอาไปวางปนกับไข่ ที่เพิ่งซื้อมาใหม่ งานเข้าล่ะค่ะ พี่น้อง…จะตอกออกมาดู ก็แหม !!! กลิ่นคงบรรยายไม่ถูก ไม่ต้องตกใจไป เรามีวิธีดีๆ มาแนะนำ ว่าไข่นั้นเน่าหรือยัง ให้นำไข่นั้นไปลอยในน้ำ  ไข่เสียหรือไข่เน่าจะลอยน้ำเสมอ ส่วนไข่ที่ยังดีอยู่จะจมน้ำจร้า


Comments