ประโยชน์ของกากใยอาหาร

XX

เส้นใยหรือกากใยอาหารให้ประโยชน์ต่อร่างกายมาก มาดูกันว่ามีอะไรบ้าง

ร่างกายคนเราต้องการกากใยอาหารประมาณ 25 กรัมต่อวัน โดยกากใยอาหารนั้นสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 กลุ่มใหญ่คือ กลุ่มที่ไม่ละลายน้ำ ซึ่งจะไม่ย่อย เหลือกากมาก จึงช่วยเรื่องระบบขับถ่ายได้เป็นอย่างดี ในขณะที่อีกกลุ่มคือกลุ่มที่ละลายน้ำได้ จะช่วยจับน้ำตาลและดูดซับไขมัน ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้หิวช้าลง

นอกจากนั้นกากใยอาหารยังช่วยในเรื่องอื่นๆด้วยเช่น ช่วยลดน้ำหนักและลดความอ้วน ช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ ลดการเกิดโรคหัวใจ โรคริดสีดวงทวาร ท้องผูก บำรุงสายตา เป็นต้น

จากประโยชน์มากมายข้างต้น เพื่อนๆต้องไม่ลืมรับประทานอาหารที่มีกากใยสูงในอาหารทุกมื้อนะครับ อย่ามัวแต่รับประทานแต่แป้ง ไขมัน และเนื้อสัตว์เท่านั้น อาหารที่มีกากใยอาหารสูงก็จะเป็นพวกพืชผักต่างๆ ผลไม้ ข้างกล้อง ข้าวซ้อมมือ ข้าวโอ๊ต ถั่วและธัญญาพืชต่างๆนั่นเอง


Comments